俺のとんこつラーメン 伝丸
●ラーメン 【古町周辺】
食材は新潟県産を中心に無農薬や減農薬のものをつかっております。 麺も柿のポリフェノールを練りこみツルツル、シコシコした触感。スープを抽出している豚骨も県内産を使い、とんこつラーメン独特の匂いをさせず、濃厚か…
●ラーメン 【古町周辺】
食材は新潟県産を中心に無農薬や減農薬のものをつかっております。 麺も柿のポリフェノールを練りこみツルツル、シコシコした触感。スープを抽出している豚骨も県内産を使い、とんこつラーメン独特の匂いをさせず、濃厚か…
●カフェ・スイーツ ●テイクアウト 【その他新潟市内】
開放感あふれるカフェで花畑とのアクセス抜群です。 テラス席も新設し、フラワーガーデンを見ながらの休憩に最適。 スイーツは一番人気ヤスダピュアミルクソフトをはじめ、旬なフルーツを使った パフェにも注目。 雪国…
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●和食 【古町周辺】
明治末期の置屋を改装したレトロモダンな空間、庭が眺められる個室など大人の落ち着いた雰囲気が魅力。新潟の新鮮な旬の食材の他、カウンターに並ぶ家庭的な大皿料理、地酒、日本酒などなど、豊富に揃い県内外のお客様に喜…
●和食 【古町周辺】
「料理は素材の風味を生かすことを第一に、なるべく淡白に単純に」和食の神髄を知り尽くした板長の言葉が、伝統の味を活かしている。