ステーキハウス　あづま

●洋食 【新潟駅前・万代周辺】

「多くの皆様にご愛顧頂き、四半世紀」新潟東映ホテルの本格ステーキハウス【あづま】 上質な肉の旨みをさらに引き立てる「あづま」ならではの自慢の技。 お客様の目の前で厚さ４センチの鉄板で一気に焼き上げたステーキ…

せきとり　本店

●居酒屋 【古町周辺】

創業53年半身から揚げの老舗です。 カレー味で揚げた半身から揚げは、パリパリの皮で、さらに肉汁たっぷりジューシー新潟を代表するソウルフードの一品 他にもスープで蒸し上げたムシ焼も人気のメニューです。 お持ち…

さい三郎

●居酒屋 【古町周辺】

新潟の下町(しもまち)に店を構えて３０年以上。新潟の地酒とそれに合う季節の地元産の 素材を活かした肴の種類が多いことに大勢のお客様から大変高い評価をいただいております。 人気メニューの若鳥の半身唐揚げは、カ…

天ぷら　はせ川

●和食 【新潟駅前・万代周辺】

「天ぷらの神髄は食材にあり」と市場に行き、自分の目で選んだ旬の野菜や魚介を、江戸時代から伝わる「玉締め搾り」という製法で作られたこだわりの胡麻油で一つ一つ丁寧に揚げています。薄い衣を高温でしっかりと揚げた天…

そばの更科

●和食 【古町周辺】

東堀通六番町で大きな青い看板が目に留まる。 本町市場へ通じる小路との角に位置。長野から玄そばを仕入れ、つなぎには青森産ふのりを使い自家製麺。鰹節も丸節から削り、香りを大切にしている。そばをつゆにつけて口へ運…