Quatre-Vingts

●洋食 【新潟駅前・万代周辺】

2001年創業、フランスメゾンをイメージした外観にパリの雰囲気を再現した店内のフランス料理店。新潟県内の農家から届く新鮮な食材、仏料理の伝統に根ざしながら、ソースにこだわり自然で優しい風味豊かな料理を提供し…

胡坐屋 古町店

●居酒屋 【古町周辺】

「あぐらでもかきながら、くつろいで飲めるお店に」というコンセプト通り、誰もがリラックスしてお酒を楽しめる“なごみ系”居酒屋。古民家のような趣ある内装、素材にこだわった本格派メニューを提供しながらも、料金が手…

食堂　衆楽

●中華料理・韓国料理 ●ラーメン 【新潟駅前・万代周辺】

ラーメンはあっさりとした醤油スープ。素朴で優しい味わいが自慢です。根強い人気のセットメニュー「ラーチャン」は、先代が肉体労働でお腹を空かせたお客様のために提供した分量と価格を受け継ぎ守ってきました。旬の魚や…

そばの更科

●和食 【古町周辺】

東堀通六番町で大きな青い看板が目に留まる。 本町市場へ通じる小路との角に位置。長野から玄そばを仕入れ、つなぎには青森産ふのりを使い自家製麺。鰹節も丸節から削り、香りを大切にしている。そばをつゆにつけて口へ運…

丸十

●和食 【新潟駅前・万代周辺】

約五百年前の豪農の館を移築再生しアンティークなお部屋で近海の天然地魚（活いか踊り、佐渡地カニ、活おこぜ造り、活皮はぎ造り、活鮑踊り炭焼、村上牛ヒレ、のど黒、柳かれい、鰻蒲焼）など四季折々の旬の味覚を越後地酒…