Quatre-Vingts

●洋食 【新潟駅前・万代周辺】

2001年創業、フランスメゾンをイメージした外観にパリの雰囲気を再現した店内のフランス料理店。新潟県内の農家から届く新鮮な食材、仏料理の伝統に根ざしながら、ソースにこだわり自然で優しい風味豊かな料理を提供し…

そばの更科

●和食 【古町周辺】

東堀通六番町で大きな青い看板が目に留まる。 本町市場へ通じる小路との角に位置。長野から玄そばを仕入れ、つなぎには青森産ふのりを使い自家製麺。鰹節も丸節から削り、香りを大切にしている。そばをつゆにつけて口へ運…

割烹「螢」

●和食 【古町周辺】

ホテルイタリア軒直営の割烹。日本料理も又、格調高くしつらえております。 数寄屋造りの清々しいたたずまいはプライベートな個室から大広間まで、ご接待、ご宴会と幅広くご利用いただけます。お料理は新潟の旬の素材を丁…

オーベルジュ古町

●イタリアン・フレンチ 【古町周辺】

地元の魚介類やフランスの食材などの厳選素材を駆使したフレンチが楽しめるお店。 昼は気取らないビストロ風、夜はシックなモダンフレンチでそれぞれに違った愉しみ方ができます。 本格的なフランス料理ながら油脂の使用…

DERI&RESTAURANT　piatto　giorni

●イタリアン・フレンチ 【新潟駅前・万代周辺】

デリ＆レストランピアットジョルニはにいがた食市場ピアBandaiにあるイタリア料理をベースにしたデリ（洋風惣菜）とパスタのお店です。地元のこだわりの食材を中心にひとつひとつ丁寧に手作りした本格派の味を気軽な…